O pãozinho é muito gostoso e você pode tentar fazer em casa agora!
Como na casa da mãe
O conceito acolhedor que inspira o ambiente e o nome do Casa de La Madre foi minuciosamente pensado. Desde a decoração com objetos artesanais até a escolha do endereço e do menu compõem o clima de uma casa de mãe bem localizada na Tobias da Silva, 139, no Moinhos de Vento.
As referências à infância se distribuem entre almofadas, luminárias, acessórios e bolsas artesanais - objetos à venda em penteadeiras e cômodas antigas - , além de fotografias distribuídas e que contam a história da família da proprietária, Valéria Nieto. O cheiro de bolo invadindo a casa, os sabores e o mesmo cuidado que a mãe tem para preparar o prato preferido do filho são promessas do misto de loja de decoração com café e bistrô.
A idéia foi concebida por Valéria, que e parece ter sido abençoada quando encontrou um casarão da década de 30, no qual uma tradicional família gaúcha morou por mais de duas décadas, para se estabelecer. Outro atrativ o é o cardápio elaborado pela chef Flávia Silveira, que segue o conceito de comfort food, com alimentos saudáveis, frescos e feitos na hora. Há opções de sanduíches de pão de leite, tortinhas de maçã com massa fininha e petit gateau de goiaba com sorvete de queijo, servidas em louças antigas, pintadas à mão. Nesta edição, o ZH Moinhos revela o segredo do Chiquito de Peito de Peru Defumado, com pão de leite caseiro, receitas publicadas ao lado.
O projeto do Casa de La Madre é assinado pela arquiteta Patrícia Silveira, que compôs o casarão com peças garimpadas em antiquários de Porto Alegre. Tanto a cenografia quanto o estilo foram idealizados por Valéria, inspirada em viagens para visitar a família paterna em Buenos Aires. O estabelecimento fica aberto de se gunda a sábado, das 9h30min às 19h. Mais informações pelo 3072-0444.
As referências à infância se distribuem entre almofadas, luminárias, acessórios e bolsas artesanais - objetos à venda em penteadeiras e cômodas antigas - , além de fotografias distribuídas e que contam a história da família da proprietária, Valéria Nieto. O cheiro de bolo invadindo a casa, os sabores e o mesmo cuidado que a mãe tem para preparar o prato preferido do filho são promessas do misto de loja de decoração com café e bistrô.
A idéia foi concebida por Valéria, que e parece ter sido abençoada quando encontrou um casarão da década de 30, no qual uma tradicional família gaúcha morou por mais de duas décadas, para se estabelecer. Outro atrativ o é o cardápio elaborado pela chef Flávia Silveira, que segue o conceito de comfort food, com alimentos saudáveis, frescos e feitos na hora. Há opções de sanduíches de pão de leite, tortinhas de maçã com massa fininha e petit gateau de goiaba com sorvete de queijo, servidas em louças antigas, pintadas à mão. Nesta edição, o ZH Moinhos revela o segredo do Chiquito de Peito de Peru Defumado, com pão de leite caseiro, receitas publicadas ao lado.
O projeto do Casa de La Madre é assinado pela arquiteta Patrícia Silveira, que compôs o casarão com peças garimpadas em antiquários de Porto Alegre. Tanto a cenografia quanto o estilo foram idealizados por Valéria, inspirada em viagens para visitar a família paterna em Buenos Aires. O estabelecimento fica aberto de se gunda a sábado, das 9h30min às 19h. Mais informações pelo 3072-0444.
Você pode conferir a receita aqui.
